Tartiflette savoyarde facile et rapide

Partagé par Miso

Inspirée des montagnes de Savoie, cette tartiflette savoyarde se prépare simplement avec des produits accessibles toute l’année. Pommes de terre fondantes, lardons fumés et reblochon composent un plat convivial qui réconforte lors des journées fraîches. Quelques oignons, une pointe de vin blanc sec et de la crème fraîche apportent douceur et gourmandise. Idéale pour un repas chaleureux à partager.

Valeurs nutritionnelles

• Pomme de terre
  800 g
• Lardons fumés
  200 g
• Reblochon
  1 Reblochon
• Oignon
  1 Oignon(s)
• Vin blanc sec
  0.5 verre(s)
• Crème fraîche
  Crème fraîche
• Beurre
  Beurre

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pommes de terre 20 min en robe des champs. Épluchez-les et découpez-les en rondelles ou en cubes.

2. 2

   Préchauffez le four th.7 (210°C). Émincez l'oignon. Dans une poêle, faites revenir du beurre et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les lardons fumés et versez le vin blanc. Laissez cuire 5 min et assaisonnez.

3. 3

   Répartissez la moitié des pommes de terre dans un plat. Couvrez du mélange oignon et lardons puis ajoutez le reste des pommes de terre. Nappez de crème fraiche puis répartissez le reblochon coupé en deux dans le sens de la longueur ou en tranches épaisses. Enfournez pour 20 min.