Картопляні бельгійські вафлі

Shared by Miso

Смачні та прості картопляні вафлі, які ідеально підходять для швидкого перекусу або закуски.

Nutrition

• картопля
  5 шт.
• морква
  1 шт.
• борошно
  1 ст.л.
• зелена цибуля
  5 шт.
• жовток
  1 шт.
• сіль
  1 дрібка
• сметана
  50 г
• олія
  20 мл

Instructions

1. 1

   Картоплю відваріть у підсоленій воді, злийте воду і приготуйте пюре.

2. 2

   У трохи охолоджене пюре додайте жовток, перемішайте.

3. 3

   Варену моркву потріть на тертці і додайте до картопляного пюре.

4. 4

   Додайте подрібнену цибулю і борошно, ретельно перемішайте.

5. 5

   Викладіть масу в змащену олією вафельницю і підсмажте до готовності.

6. 6

   Подавайте зі сметаною, посипавши подрібненою зеленою цибулею.