Eulenmuffins

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Süße Eulenmuffins, die nicht nur toll aussehen, sondern auch hervorragend schmecken.

Nutrition

• mehl
  200 g
• zucker
  80 g
• haselnuss
  50 g
• orangenschale
  2 TL
• backpulver
  1.5 TL
• salz
  1 Prise
• öl
  100 ml
• haselnussmilch
  180 ml
• vollmilchschokolade
  80 g
• puderzucker
  220 g
• backkakao
  60 g
• butter
  90 g
• milch
  60 ml
• doppelrahmfrischkäse
  100 g
• oreo-keks
  24 Stk
• schokolinse
  12 Stk
• schokolinse
  12 Stk

Instructions

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech vorbereiten.

2. 2

   Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Orangenschale, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

3. 3

   Öl, Haselnussmilch und geschmolzene Schokolade unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.

5. 5

   Für das Frosting Puderzucker, Backkakao, weiche Butter, Milch und Frischkäse cremig aufschlagen.

6. 6

   Die abgekühlten Muffins mit dem Frosting bestreichen.

7. 7

   Aus den Oreo-Keksen und den Schokolinsen Eulenaugen und Schnäbel auf die Muffins setzen.