Der beste Käsekuchen der Welt

Geteilt von Miso

Nährwerte

• Mehl
  200 g
• Zucker
  75 g
• Margarine
  75 g
• Ei
  1 Ei(er)
• Backpulver
  0.5 Pck.
• Fett
  g
• Margarine
  125 g
• Zucker
  225 g
• Vanillezucker
  1 Beutel
• Vanillepuddingpulver
  1 Beutel
• Ei
  3 Ei(er)
• Quark
  500 g
• saure Sahne
  200 g
• süße Sahne
  200 g

Zubereitung

1. 1

   Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.

2. 2

   Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.

3. 3

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4. 4

   Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 - 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im heißen Backofen auf der zweiten Schiene von unten 1 Stunde backen.

5. 5

   Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.