Pollo a la parrilla con salsa de fresa y jalapeño

Compartido por Miso

Esta salsa de fresa y jalapeño, baja en carbohidratos y sodio, para acompañar pollo a la parrilla, es un plato fresco y lleno de sabor. Las jugosas fresas le aportan dulzura, mientras que el jalapeño le da un toque picante. Combinada con pollo a la parrilla, es una forma sencilla de disfrutar de una mezcla de sabores dulces, picantes y salados en una sola comida.

Información nutricional

• pechuga de pollo
  3 uds
• aceite en aerosol
  3 g
• sal kosher
  0.3 cda
• pimienta negra
  0.3 cda
• fresa
  1 g
• tomate roma
  4 uds
• chalota
  1 uds
• chile jalapeño
  1 uds
• jugo de lima
  2 cda
• aceite de oliva
  1 cda
• ajo
  2 uds
• cilantro
  0.3 taza

Preparación

1. 1

   Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta y rocíalo ligeramente con aceite en aerosol.

2. 2

   Asa el pollo de 6 a 7 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido.

3. 3

   Mientras tanto, prepara la salsa mezclando las fresas, los tomates, la chalota, el jalapeño, el jugo de lima, el ajo, el aceite de oliva y el cilantro en un bol.

4. 4

   Revuelve bien para combinar todos los ingredientes de la salsa.

5. 5

   Reparte el pollo en los platos y cúbrelo con la salsa preparada antes de servir.