Toskánská rajčatovo-chlebová polévka

Sdílí Miso

Tahle naše rajčatová je krémová a k zbláznění dobrá. Přitom na přípravu nepotřebujete příliš surovin a ani času. Za 30 minut můžete toskánskou rajčatovo-chlebovou polévku servírovat.

Výživové hodnoty

• Olivový olej
  3 PL
• Česnek
  4 stroužky
• Olivový olej
  7 PL
• Chilli paprička
  1 ks
• Konzervovaná rajčata
  2 konzervy
• Cukr
  1 ČL
• Chléb
  100 g
• Balzamikový ocet
  2 ČL
• Bazalka
  1 PL
• Sušená rajčata
  4 ks
• Česnek
  stroužku

Postup

1. 1

   Rozmixujte přísady na rajčatové pesto a dejte je stranou.

2. 2

   Na olivovém oleji zpěňte česnek a chilli. Přidejte rajčata a cukr přilijte 250 ml vody osolte a přiveďte k varu. Ztlumte a nechte zvolna bublat 15 minut až se rajčata začnou rozpadat.

3. 3

   Mezitím dejte chleba do mísy a pokapejte ho balzamikovým octem. Nechte pár minut vsáknout. Pak přidejte spolu s bazalkou do polévky a vařte 5 minut do zhoustnutí.

4. 4

   Rozmixujte dohladka a dotáhněte chuť solí a balzamikovým octem. Podávejte ozdobenou rajčatovým pestem a bazalkovými lístky.