Wok de pollo y verduras

Compartido por Miso

Esta receta es para aprovechar el pollo asado que nos haya sobrado.

Información nutricional

• Pollo asado
  0.5 Medio
• Verduras
  1 ...
• Salsa de curry
  440 bote
• Caldo de pollo
  250 vaso
• Arroz o tallarines
  1 ...

Preparación

1. 1

   Primero corta el pollo en trozos.

2. 2

   Corta los verduras en trozos, tras lavarlas por fuera si quieres usarlas con piel.

3. 3

   Saltea las verduras con aceite.

4. 4

   Cuando empiecen a pocharse, añade los champiñones.

5. 5

   Cuando las verduras lleven unos diez minutos en el wok, añade la salsa de curry y el caldo de pollo, que tendremos muy caliente para que empiece rápidamente a hervir.

6. 6

   Agrega los trozos de pollo, deja que se cocinen durante unos 5 minutos.

7. 7

   Prueba de sabor y si necesita rebajarse un poco, añade un poco de nata líquida o de leche de coco, dejando que cueza un par de minutos para espesar.

8. 8

   Puede acompañarse de arroz o tallarines.