Toast con cavolo cappuccio, carne salada, emmentaler

Condivisa da Miso

Per chi come noi non si accontenta del classico toast e cerca sempre nuovi abbinamenti, ecco un'idea squisita per un panino galattico. Scoprite la ricetta

Valori nutrizionali

• Carne salada
  320 g
• Cavolo cappuccio
  250 g
• Emmentaler
  200 g
• Pane in cassetta ai cereali
  8 fette
• Semi di anice
  pizzico
• Cetrioli in agrodolce
  fette
• Maionese
  g
• Senape
  g
• Aceto di mele
  ml
• Olio extravergine di oliva
  ml
• Sale
  prese
• Pepe
  pizzico

Preparazione

1. 1

   Per la ricetta del toast con cavolo cappuccio, carne salada, emmentaler, tagliate il cavolo cappuccio a filetti sottilissimi. Raccoglieteli in una ciotola e conditeli con 2 prese di sale, uno spruzzo di aceto di mele, 2 cucchiai di olio, pepe e un pizzico di semi di anice.

2. 2

   Coprite il recipiente con la pellicola e lasciate riposare per 1 ora.

3. 3

   Mescolate 2 cucchiai di maionese con 1 cucchiaio di senape. Spalmate tutte le fette di pane con questa miscela, poi voltatele sul piano di lavoro.

4. 4

   Cominciate a farcirle, prima con l’emmentaler tagliato a fettine, poi con la carne salada, quindi con il cavolo cappuccio e i cetrioli a fettine.

5. 5

   Chiudete i toast in modo da lasciare la parte spalmata di maionese all’esterno. Cuocete i toast su una piastra, a calore moderato, per circa 4 minuti per lato.