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Gnocchi-Pfanne - schnell & einfach

Name: Gnocchi-Pfanne - schnell & einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1200 g gnocchi; 100 g schinkenspeck; 300 g kirschtomate; 1 Bund rucola; 1 EL butter; 200 g käse; 0 Prise salz; 0 Prise pfeffer

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OriginalrezeptOriginal ansehen (chefkoch.de)

Vorbereitung20 Min.

Kochen15 Min.

Portionen4

Gnocchi-Pfanne mit Speck, Tomaten und Rucola.

Nährwerte

580kcalKalorien

22gEiweiß

24gFett

68gKohlenhydrate

Zutaten

gnocchi
1200 g
schinkenspeck
100 g
kirschtomate
300 g
rucola
1 Bund
butter
1 EL
käse
200 g
salz
Prise
pfeffer
Prise

Zubereitung

1
Den Speck in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten.
2
Die Butter hinzufügen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.
3
Kirschtomaten halbieren, in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis sie leicht weich werden.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Den Rucola unterheben und kurz zusammenfallen lassen.
6
Vor dem Servieren mit dem geriebenen Käse bestreuen.

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Quelle:chefkoch.de

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