Pizza de desayuno

Compartido por Miso

Desayuno + pizza. ¿Hay algún dúo mejor? Pruebe una base de pizza de coliflor como base en esta receta de huevo revuelto lleno de verduras. Ya sea que lo estés preparando para un delicioso desayuno o usándolo como una receta de "Quiero el desayuno para la cena", ¡seguro que te encantará cada bocado!

Información nutricional

• masa de pizza de coliflor
  1 ud
• tocino de pavo
  3 ud
• aceite de oliva
  2 cda
• cebolla
  1 ud
• pimiento rojo
  1 ud
• pimienta negra
  0.3 cdta
• col rizada
  1 ud
• espinaca
  1 taza
• huevo
  2 ud
• clara de huevo
  3 ud
• cebolla verde
  2 ud
• requesón
  1 taza

Preparación

1. 1

   Precaliente el horno a 425 grados F.

2. 2

   Cocine el tocino de pavo según las instrucciones del paquete. Deje enfriar y luego corte en pedazos.

3. 3

   Saltee las cebollas, los pimientos y la col rizada en aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que se ablanden (unos 10 minutos). Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que se ablanden.

4. 4

   En un bol, bata los huevos y las claras. Añádalos a la sartén con las verduras y cocine hasta que estén suavemente revueltos (no completamente cocidos).

5. 5

   Hornee la masa de pizza directamente sobre la rejilla del horno durante 15 minutos o hasta que esté crujiente.

6. 6

   Retire la masa del horno, unte el requesón como si fuera salsa, añada la mezcla de huevo y verduras, el tocino y el resto del requesón. Espolvoree con cebolletas y termine de hornear.