Tostada de aguacate y tomate para el desayuno

Compartido por Miso

Para un desayuno rápido y fácil, prueba esta tostada de aguacate y tomate. El cremoso aguacate se combina con el jugoso tomate y los huevos para un comienzo de día rico en proteínas. Puedes añadir un toque extra de sabor con un chorrito de salsa picante o sriracha.

Información nutricional

• aguacate
  1 uds
• sal
  0.3 cda
• aceite en aerosol
  1 uds
• pan integral
  4 uds
• sustituto de huevo
  1 taza
• tomate
  1 uds
• pimienta negra
  0.1 cda

Preparación

1. 1

   Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

2. 2

   Tritura el aguacate con un tenedor y sazona con 1/8 de cucharadita de sal. Opcionalmente, añade un chorrito de salsa picante.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala con aceite en aerosol.

4. 4

   Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.

5. 5

   En la sartén, cocina los huevos a tu gusto. Sazona con el resto de la sal y pimienta al gusto.

6. 6

   Unta el aguacate machacado en cada rebanada de pan tostado, coloca encima rodajas de tomate y finaliza con los huevos cocidos.