Čokoládový palačinkový dort

Sdílí Miso

Oslavte ve velkém stylu palačinkový den, který připadá na konec února a připravte rovnou dort! Dobře chutná i vypadá a povede se i těm, kteří si nelibují v pečení sladkostí.

Výživové hodnoty

• Čokoláda tmavá
  210 g
• Nugát
  100 g
• Smetana ke šlehání
  300 ml
• Mléko
  400 ml
• Mouka pšeničná hladká
  225 g
• Cukr krupicový
  2 PL
• Maliny
  150 g
• Mandle plátky
  1 PL
• Čokoláda tmavá
  2 PL

Postup

1. 1

   Na krém nasekejte čokoládu a vložte ji do misky. Nugát nakrájejte na kousky. Smetanu vlijte do rendlíku přiveďte k varu nalijte na čokoládu nechte asi 3 minuty stát a poté dobře promíchejte. Přidejte nugát a míchejte dohladka. Na povrch krému přitiskněte potravinářskou fólii nechte vychladnout a uložte zhruba na 4 hodiny do lednice.

2. 2

   Na palačinky prošlehejte metlou vejce s mlékem moukou a cukrem abyste vytvořili hladké těsto a nechte je asi 20 minut odležet. Těsto můžete i promixovat.

3. 3

   Na pánvi s nepřilnavým povrchem o průměru asi 20 cm rozehřejeme trochu másla. Těsto znovu krátce promíchejte nalijte do pánvi vždy jednu malou naběračku těsta rovnoměrně rozlijte po celé ploše pánve a opékejte z obou stran dozlatova. Pokračujte do spotřebování těsta měli byste získat cca 10 palačinek. Hotové palačinky nechte zcela vychladnout.

4. 4

   Mezitím maliny rozložte jednotlivě na tác a uložte do mrazáku.

5. 5

   Před podáváním krém znovu promíchejte. Každou palačinku potřete trochou čokoládového krému a navrstvěte je na sebe. Zakončete krémem část si nechte na obmazání boků a finální ozdobení.

6. 6

   Potřete boky dortu tenkou vrstvou krému. Zbylý krém naplňte do cukrářského sáčku s řezanou špičkou. Ozdobte povrch dortu a špičky krému i boky dortu posypte plátky mandlí. Nakrájejte na díly posypte strouhanou čokoládou a podávejte s mraženými malinami a lístky máty.