Paprika-Sahne-Hähnchen

Geteilt von Miso

Nährwerte

• Hähnchenbrustfilet
  4 Stück
• Paprikaschote, rote
  2 Stück
• Paprikaschote, grüne
  1 Stück
• Zwiebel
  1 Stück
• Knoblauch
  2 Zehe
• Chilischote, getrocknet
  1 Stück
• Sahne
  1 Becher
• Schmand
  1 Becher
• Tomatenmark
  1 TL
• Gemüsebrühe
  125 ml
• Paprikapulver, edelsüßes
  1 EL
• Paprikapulver, rosenscharfes
  1 TL
• Käse, geriebener
  100 g
• Öl
  g
• Salz
  n. B.
• Paprikapulver
  n. B.

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote fein hacken.

2. 2

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

3. 3

   Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in die Pfanne geben und glasig dünsten. Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.

4. 4

   Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit Paprikapulver bestäuben und kurz mitrösten.

5. 5

   Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Sahne und Schmand einrühren und die Sauce aufkochen lassen.

6. 6

   Die Hähnchenbruststreifen wieder in die Sauce geben und alles ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

7. 7

   Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.

8. 8

   Heiß servieren.