Tortilla de tomate y albahaca

Compartido por Miso

Empieza el día con una sabrosa tortilla de tomate y albahaca. Incorporar claras de huevo ayuda a reducir las grasas saturadas, mientras que el tomate y la albahaca frescos le dan un toque de color y sabor.

Información nutricional

• aceite de canola
  1 cda
• huevo
  1 ud
• clara de huevo
  2 ud
• tomate
  0.5 ud
• albahaca
  1 cda
• sal
  0.1 cda
• pimienta negra
  0.1 cda

Preparación

1. 1

   Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.

3. 3

   Vierta los huevos batidos en la sartén.

4. 4

   Espolvorea tomate picado y albahaca picada sobre la mitad de la tortilla.

5. 5

   Una vez que los huevos estén cuajados, dobla la tortilla por la mitad y cocínala hasta que el tomate se ablande, aproximadamente 30 segundos.