Palačinky z dýně hokaido

Sdílí Miso

Palačinky jsou velmi vděčné jídlo. Potřebujete na ně jen pár surovin, hotové jsou hned a neexistuje nikdo, kdo by je nemiloval. Navíc se dají připravit naslano i nasladko, a tak jimi kuchař uspokojí skutečně každého.

Výživové hodnoty

• Dýňové pyré
  100 g
• Vejce
  2 vejce
• Mléko
  400 ml
• Hladká mouka
  125 g
• Sůl
  1 špetka
• Kypřicí prášek do pečiva
  1 kypřicí prášek do pečiva
• Vanilkový cukr
  1 vanilkový cukr
• Olej
  olej
• Marmeláda
  marmeláda
• Tvaroh
  tvaroh
• Zakysaná smetana
  zakysaná smetana
• Čerstvé ovoce
  ovoce

Postup

1. 1

   Troubu předehřejeme na 180 °C.

2. 2

   Dýni očistíme, rozpůlíme a odstraníme semínka.

3. 3

   Očištěnou dýni nakrájíme na kousky, rozložíme na plech nebo do zapékací mísy a upečeme doměkka – trvá to asi 20 minut.

4. 4

   Poté necháme dýni lehce zchladnout a rozmixujeme ji na hladké pyré.

5. 5

   Do mísy dáme mléko, vejce, mouku, sůl, kypřicí prášek a vanilkový cukr a pomocí metličky vyšleháme hladké, řidší těsto.

6. 6

   Nakonec přidáme 100 g dýňového pyré a vše dobře promícháme. Zbytek pyré použijeme do jiných pokrmů.

7. 7

   Pánev rozehřejeme a potřeme olejem. Usmažíme 12 palačinek.

8. 8

   Palačinky naplníme podle chuti marmeládou, tvarohem nebo zakysanou smetanou a ozdobíme ovocem.