HauptgerichtAbendessen

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Name: Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilet; 0 Prise Salz; 0 Prise Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Cocktailtomate; 0.5 Topf Basilikum; 200 g Sahne; 100 g Sahneschmelzkäse; 0 g Fett; 125 g Mozzarella; 0 g Parmesan; 1 EL Kräuterbutter

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OriginalrezeptOriginal ansehen (chefkoch.de)

Vorbereitung20 Min.

Kochen30 Min.

Portionen4

Nährwerte

600kcalKalorien

40gEiweiß

40gFett

10gKohlenhydrate

Zutaten

Hähnchenbrustfilet
4 Stück
Salz
Prise
Pfeffer
Prise
Öl
1 EL
Cocktailtomate
250 g
Basilikum
0.5 Topf
Sahne
200 g
Sahneschmelzkäse
100 g
Fett
g
Mozzarella
125 g
Parmesan
g
Kräuterbutter
1 EL

Zubereitung

1
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
3
Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
4
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
5
Die Sahne mit dem Sahneschmelzkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Sahnesauce über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen.
7
Die halbierten Cocktailtomaten und die Basilikumblätter auf der Sauce verteilen.
8
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Sauce verteilen. Optional Kräuterbutter und Parmesan darüber geben.
9
Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Mozzarella goldbraun ist und die Hähnchenbrustfilets gar sind.
10
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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Quelle:chefkoch.de

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