Найкращий рецепт яєчного салату для тостів і сендвічів на сніданок

Поділився Miso

Яєчний салат — один із тих, які легко приготувати за кілька хвилин, але смакують вони так, ніби їх подали в гарному ресторані. Ніжні яйця, кремова заправка, хрустка селера та легка гострота гірчиці створюють збалансований і ситний салат, який чудово підходить для тостів, сендвічів або круасанів. Найкраще він смакує охолодженим.

Харчова цінність

• яйце
  6 шт.
• селера
  0.5 шт.
• майонез
  2 ст.л.
• цибуля червона
  0.3 шт.
• діжонська гірчиця
  1 ч.л.
• лимонний сік
  1 ч.л.
• сіль
  дрібка
• перець чорний мелений
  дрібка
• копчена паприка
  0.5 ч.л.
• кріп
  1 ст.л.

Приготування

1. 1

   Поклади яйця в каструлю, залий холодною водою та доведи до кипіння. Після закипання вари 9-10 хвилин. Переклади яйця в холодну воду й повністю охолоди.

2. 2

   Наріж селеру дуже дрібними кубиками. Червону цибулю також дрібно наріж і за бажанням залий окропом на 2-3 хвилини, щоб смак став м’якшим.

3. 3

   Очисть яйця та крупно порубай ножем або злегка розімни виделкою, залишай невеликі шматочки. Додай селеру, цибулю та зелень.

4. 4

   Змішай майонез, гірчицю, лимонний сік, чорний перець і копчену паприку. Додай заправку до салату та акуратно перемішай. За потреби досоли.

5. 5

   Дай салату постояти 10-15 хвилин у холодильнику. Подавай на підсмаженому тості, у круасані, бейглі або як начинку для сендвічів.