Макарони з буряковим соусом

Поділився Miso

Це красиве і незвичне поєднання потішить вас смаком і простотою приготування.

Харчова цінність

• макарони
  300 г
• буряк
  1 шт.
• оливкова олія
  3 ст. л.
• оцет бальзамічний
  1 ст. л.
• часник
  2 шт.
• орегано
  0.5 ч.л.
• чебрець
  0.3 ч.л.
• мускатний горіх
  1 г
• сіль
  дрібка
• перець духмяний
  дрібка

Приготування

1. 1

   Макарони відварити, згідно з інструкцією. Залишити декілька ложок води з-під макаронів.

2. 2

   Часник подрібнити, буряк дрібно нарізати.

3. 3

   На розігрітій оливковій олії обсмажити до м’якості подрібнений часник, додати буряк і, помішуючи, готувати ще одну хвилину.

4. 4

   Додати оцет, декілька ложок води (до 50-70 мл) з-під макаронів, сіль, перець і прянощі. Накрити соус кришкою і на невеликому вогні тушкувати 5 хвилин.

5. 5

   Пасту ретельно змішати із соусом. На бажання подавати із зеленню.