Coś nowego dla fanów "bowli"

Udostępnione przez Miso

Ja do nich raczej nie należę, ale dzielę się z Wami tym przepisem, skoro już danie powstało ;) Może przyda się w takich sytuacjach jak lunch w pracy gdy nie możemy sobie pozwolić na podgrzewane i ciepłe posiłki? Jak przygotować? W czasie gdy gotuje się brązowy ryż (około 30 minut), przygotowujemy resztę składników, czyli myjemy, siekamy, odcedzamy itp. Kiełbaskę chorizo podmsażamy, awokado obieramy i kroimy, fasolę oraz kukurydzę odcedzamy. Wszystkie składniki układamy w pojemniku na lunch lub w salaterce. Jeszcze tylko kawałek limoki, trochę startego sera i gotowe. W wersji bezmięsnej, użyjcie zamiast chorizo - tempeh.

Wartości odżywcze

• ryż brązowy
  1 szklanka
• kiełbaska chorizo
  100 g
• awokado
  1 szt.
• fasola
  1 puszka
• kukurydza
  1 puszka
• limonka
  0.5 szt.
• ser
  50 g
• tempeh
  100 g

Przygotowanie

1. 1

   Gotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 30 minut).

2. 2

   Podsmaż kiełbaskę chorizo na patelni.

3. 3

   Obierz awokado i pokrój w kostkę.

4. 4

   Odcedź fasolę i kukurydzę z zalewy.

5. 5

   Pokrój limonkę na ćwiartki.

6. 6

   Zetrzyj ser.

7. 7

   W pojemniku na lunch lub salaterce ułóż ugotowany ryż, podsmażone chorizo, awokado, fasolę i kukurydzę.

8. 8

   Dodaj kawałek limonki i posyp startym serem.

9. 9

   W wersji bezmięsnej, zamiast chorizo użyj podsmażonego tempeh.