Śniadania: przepisy i pomysły na posiłki
Śniadania: przepisy udostępniane przez użytkowników Miso. Zapisuj ulubione w swojej kolekcji i planie posiłków.
← Zobacz wszystkie publiczne przepisy
Pudding Chia
To pyszne pierwsze śniadanie, podwieczorek lub deser. Robi się go w dosłownie 5 minut i od razu można poczuć się jak na egzotycznych wakacjach! Chia bez namaczania gotujemy kilka minut co chwilę mieszając. Pudding można doprawić odrobiną cukru lub ksylitolu. Pasują tutaj owoce tropikalne jak mango, banan (karmelizowany) oraz kaki, a także orzechy pekan i cynamon.
Placki z twarogu
Placki są takie twarogowe, a jednocześnie puszyste i delikatne. No bomba! Odkrycie roku! Zwykle robiłam placki z jogurtu, mleka, kefiru bądź maślanki. Ale z twarogu nigdy. Te są cudowne! Pyszne, lekkie, puszyste, zwarte. Kapitalne, wyszły bez tłuszczu, smażyłam na małym ogniu po 3 minuty z każdej strony. Placki wyszły super. Mało słodkie - takie jak lubimy. Nie wierzyłam, że wyjdą bez tłuszczu. A jednak - są rewelacyjne. Oszalałam, moje nowe ulubione placuszki na śniadanie. Są bezbłędne.
Grzanki z pastą z awokado, jajkiem i pesto z pistacji
Te grzanki to połączenie najlepszych składników: chleba wiejskiego przerobionego na chrupiące bruschetty, pasty z awokado, jajka i pesto z pistacji. W modnych restauracyjkach znajdziemy zapewne jajka poche, czyli jajka w koszulce, gotowane w wodzie, gdzie ścięte białko otacza płynne żółtko. Tak oczywiście możemy postąpić również w przypadku tych kanapeczek, ale tym razem użyłam jajek gotowanych na twardo, choć z dość miękkim żółtkiem. Można wybierać wedle uznania! Pesto z pistacji to jest coś tak pysznego, że nie potzrebuje już specjalnej zachęty ;)
Puszyste placuszki z brzoskwiniami
Dobry pomysł na śniadanie i zapowiedź udanego, wakacyjnego dnia! To mój sprawdzony przepis na puszyste "pankejki" w wersji z brzoskwiniami. Owoców nie dajemy dużo i najlepiej krójmy je na jak najcieńsze plasterki aby uniknąć niedosmażonego ciasta. Możemy użyć malutkiej patelni do smażenia pojedynczych placków, ale patelnia naleśnikowa i smażenie 3 - 4 placuszków równocześnie też jest jak najbardziej OK.
Przepyszne grzanki na świąteczne lub weekendowe śniadanie
Samo przygotowanie jest banalnie proste, ale wcześniejsze skompletowanie składników może być malutkim wyzwaniem. Chodzi o chleb na zakwasie i grzyby leśne. Jeśli jednak już będziemy mieli potrzebne składniki, to przygotowanie śniadania (a może kilku śniadań w kolejnych dniach) będzie już szybkie. Efekt jest piorunująco dobry, bo łączymy to co najlepsze: chleb z crupiącą skórką, wilgotną jajecznicę i podsmażone grzyby leśne z kurkami. Idealnym wykończeniem będzie dodatek marynowanych grzybków np. kurek, tarty ser dojrzewający oraz oliwa truflowa. Wszystko dostaniecie w dużych supermarketach: mrożone grzyby leśne, mrożone i marynowane kurki oraz oliwę truflową - wszystko to sama zakupiłam w dużym markecie. Chleb z grubą i chrupiącą skórką możecie sami upiec (np. z tego przepisu) lub kupić w dobrej piekarni.
Pieczony naleśnik Dutch Baby w wersji z borówkami amerykańskimi
Borówki pieczemy już razem z ciastem naleśnikowym. Z podanych składników otrzymamy albo jedną porcję albo dwie mniejsze, degustacyjne :) Przygotowanie tego holenderskiego specjału polega na wlaniu masy naleśnikowej na rozgrzaną w piekarniku patelnię. Pieczemy aż brzegi się podniosą i całość zrumieni. W środku naleśnik nie jest puszysty jak omlet tylko zastygnięty jak naleśnik. Możemy podać go z jogurtem lub słodką śmietaną i świeżymi borówkami. Super pomysł na weekendowe śniadanie. Spróbujcie też wersji z jagodami leśnymi :)
Świetny pomysł na śniadanie lub lunch!
Przygotowanie proste i składniki również ogólnodostępne :) Wystarczy usmażyć omlet (na 1 porcję z 2 jajek), ułożyć na tortilli z dodatkami warzywnymi (awokado, ale również możliwy jest blanszowany szpinak). Torillę zwijamy i podsmażamy na złoto na patelni. Fajnym dodatkiem będzie prosty sos z połączenia majonezu i pikantnego ketchupu. Jeśli nie mamy pikantnego, wówczas można dodać ostrego sosu sriracha.