Pieczony naleśnik Dutch Baby w wersji z borówkami amerykańskimi

Udostępnione przez Miso

Borówki pieczemy już razem z ciastem naleśnikowym. Z podanych składników otrzymamy albo jedną porcję albo dwie mniejsze, degustacyjne :) Przygotowanie tego holenderskiego specjału polega na wlaniu masy naleśnikowej na rozgrzaną w piekarniku patelnię. Pieczemy aż brzegi się podniosą i całość zrumieni. W środku naleśnik nie jest puszysty jak omlet tylko zastygnięty jak naleśnik. Możemy podać go z jogurtem lub słodką śmietaną i świeżymi borówkami. Super pomysł na weekendowe śniadanie. Spróbujcie też wersji z jagodami leśnymi :)

Wartości odżywcze

• Jajko
  1 sztuka
• Mleko
  100 ml
• Mąka pszenna
  50 g
• Cukier
  1 łyżka
• Masło
  1 łyżka
• Borówka amerykańska
  100 g
• Sól
  1 szczypta

Przygotowanie

1. 1

   Do miski wbij jajko, dodaj mleko, mąkę, cukier, sól i roztopione masło. Zmiksuj na gładką masę.

2. 2

   Do masy dodaj borówki i delikatnie wymieszaj.

3. 3

   Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wstaw do piekarnika patelnię (najlepiej żeliwną) i poczekaj aż się mocno rozgrzeje.

4. 4

   Ostrożnie wyjmij gorącą patelnię z piekarnika. Wlej na nią masę naleśnikową. Wstaw patelnię z powrotem do piekarnika.

5. 5

   Piecz przez około 15-20 minut, aż naleśnik urośnie i brzegi się zrumienią.

6. 6

   Podawaj od razu, np. z jogurtem lub śmietaną.