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Bauerntopf – Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Name: Bauerntopf – Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 500 g Kartoffel; 250 g Paprikaschote; 2 Möhre Möhre; 400 g Tomaten; 300 ml Gemüsebrühe; 200 g Schmand; 2 EL Tomatenmark; 0 Zucker Zucker; 0 Salz Salz; 0 Paprikapulver Paprikapulver

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Original RecipeView Original (chefkoch.de)

Prep20 min

Cook40 min

Servings3

Nutrition

851kcalCalories

39gProtein

62gFat

34gCarbs

Ingredients

Öl
1 EL
Hackfleisch
500 g
Kartoffel
500 g
Paprikaschote
250 g
Möhre
2 Möhre
Tomaten
400 g
Gemüsebrühe
300 ml
Schmand
200 g
Tomatenmark
2 EL
Zucker
Zucker
Salz
Salz
Paprikapulver
Paprikapulver

Instructions

1
1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig braten.
2
Die Kartoffeln, Paprikaschote und Möhren schälen und würfeln. Zusammen mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
3
Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
4
Bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
5
Den Schmand unterrühren und mit Salz, Zucker und Paprikapulver abschmecken.

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Source:chefkoch.de

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