Вівсяномлинець з лососем і вершковим сиром

Поділився Miso

Вівсяномлинець з лососем і вершковим сиром — це тепла, ніжна основа з вівсяних пластівців, яєць і молока, яка гарно тримає начинку та швидко насичує. Вершковий сир робить смак м’яким і кремовим, слабосолений лосось додає солоного акценту, а свіжий огірок освіжає кожен шматочок.

Харчова цінність

• вівсяні пластівці
  30 г
• яйце
  2 шт.
• молоко
  60 мл
• сіль
  2 г
• олія
  5 мл
• вершковий сир
  40 г
• лосось
  60 г
• огірок
  60 г

Приготування

1. 1

   У мисці з’єднай вівсяні пластівці, яйця, молоко та сіль. Добре перемішай вінчиком до однорідної маси. На бажання залиш суміш на 3–5 хвилин, щоб пластівці трохи набухли.

2. 2

   Розігрій сковороду з олією на середньому вогні. Вилий усю суміш на сковороду й рівномірно розподіли її по поверхні. Обсмажуй 3–4 хвилини з одного боку, потім обережно переверни й готуй ще 2–3 хвилини з другого боку до золотистого кольору.

3. 3

   Переклади готовий млинець на тарілку. Огірок помий, обсуши та наріж тонкими слайсами. Половину млинця змасти вершковим сиром, зверху виклади скибочки слабосоленого лосося та огірок.

4. 4

   Згорни млинець навпіл, накривши начинку вільною половиною. Подавай одразу, поки основа ще тепла, а начинка свіжа й ніжна.