Картопля в кожушках з грибами і ковбасками

Поділився Miso

Запечена в кожушках картопля може дивувати! Варто тільки начинити її правильними інгредієнтами, і тоді ви заново відкриєте для себе цей звичний продукт, який важко не любити. До речі, ми вже ділилися рецептами з картоплею, які ще більше підсилюють любов до цього коренеплода.

Харчова цінність

• Картопля
  8 шт.
• Печериці
  500 г
• Цибуля
  2 шт.
• Ковбаски
  200 г
• Сметана
  200 мл
• Зелень
  30 г
• Часник
  5 шт.
• Масло вершкове
  80 г
• Сир
  150 г
• Сіль
  за смаком
• Перець чорний мелений
  за смаком

Приготування

1. 1

   Для початку добре помийте картоплю і загорніть у фольгу, кожну окремо. Відправте у розігріту духовку до 200°C на 1 год.

2. 2

   Наріжте гриби, цибулю і мисливські ковбаски. Посмажте спочатку гриби, поки випарується волога. Потім вкиньте цибулю і ковбаски, перемішайте і просмажте кілька хвилин. Посоліть і поперчіть на свій смак.

3. 3

   До сметани додайте 80-100 мл води і розмішайте. Залийте сметану в сковороду і протушкуйте 5-7 хвилин. Дрібно наріжте зелень і додайте до начинки. Перемішайте.

4. 4

   Шпажкою проткніть картоплю, таким чином перевірте готовність. Розріжте картоплю разом з фольгою посередині, тільки не до кінця. Розімніть м’якуш виделкою.

5. 5

   Натріть часник, додайте до нього м’яке вершкове масло і перемішайте. Нанесіть часникову пасту на картоплю. Зверху викладіть начинку. Натріть сир і притрусіть зверху. Поставте в духовку і запікайте при тій же температурі 5 -7 хвилин. Це дуже-дуже смачно!