Малинові панкейки

Shared by Miso

Nutrition

• борошно
  200 г
• цукор
  2 ст.л.
• розпушувач
  1 ч.л.
• сода
  0.5 ч.л.
• сіль
  1 г
• яйце
  2 шт.
• молоко
  280 мл
• малина
  200 г
• олія
  2 ст.л.
• олія
  2 ст.л.

Instructions

1. 1

   Замороженим ягодам дай добре розморозитися в друшляку, щоб стікала рідина. Свіжу малину помий, виклади на рушник. Борошно просій. Молоко підігрій до ледь теплого стану.

2. 2

   У миску з малиною влий молоко, всип цукор. Пробий занурювальним блендером до однорідного стану. Потім вбий яйця, знову збий блендером. Всип борошно, розпушувач, соду, сіль. Перемішай вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок, залиши тісто на 20 хв. Після закінчення часу додай олію, перемішай.

3. 3

   На розігріту сковороду влий олію, прогрій її на середньому вогні. Зменши вогонь трохи нижче середнього. В центр сковороди налий 2 ст. л. тіста. Розподіли по кругу, діаметром приблизно 10 см. Обсмажуй з двох боків до рум’яного кольору.