Смажена молода картопля з кропом і часником 

Поділився Miso

Смажена молода картопля з кропом і часником — це проста і дуже ароматна страва зі знайомим домашнім смаком. Відварювання картоплі перед смаженням дає м’яку серединку й хрумку скоринку, тому не пропускай цей крок.

Харчова цінність

• Картопля
  600 г
• Сіль
  1 ч. л.
• Паприка
  2 ч. л.
• Масло
  60 г
• Часник
  3 шт.
• Кріп
  0.5 шт.

Приготування

1. 1

   Ретельно помий і почисть молоду картоплю. Залий холодною водою, доведи до кипіння й провари 5-7 хвилин. Злий воду.Порада: картоплю бери не великого розміру.

2. 2

   Переклади картоплю на розігріту пательню з вершковим маслом. Обсмажуй до золотистої скоринки на середньому вогні, час від часу перевертаючи — приблизно 10 хвилин.

3. 3

   Посоли до смаку, додай копчену паприку, натертий часник та дрібно нарізаний кріп. Перемішай і прогрій ще 2-3 хвилини. Подавай одразу.Порада: бажано додати кріп в самому кінці, щоб не зів’яв і не потемнів.