Griechisches Zitronenhühnchen

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Ein klassisches, griechisches Zitronenhühnchen mit Kartoffeln, das durch seine frische Zitronennote und aromatische Kräuter überzeugt.

Nutrition

• hähnchenschenkel
  4 Stk
• hähnchenbrust
  2 Stk
• salz
  1 Prise
• pfeffer
  1 Prise
• zitrone
  4 Stk
• knoblauchzehe
  1 Stk
• olivenöl
  250 ml
• kartoffel
  1 kg
• zwiebel
  500 g
• thymian
  1 TL
• petersilie
  1 Bund
• muskat
  1 Prise
• schafskäse
  100 g

Instructions

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden.

3. 3

   Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4. 4

   Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Thymian vermischen.

5. 5

   Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Auflaufform geben und mit der Zitronen-Öl-Mischung übergießen.

6. 6

   Im Ofen ca. 90 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und die Kartoffeln gar sind.

7. 7

   Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit Schafskäse garnieren.