Confettura di albicocche
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La confettura di albicocche è una conserva preparata con uno dei frutti della stagione estiva, ideale su pane tostato o per farcire golosi dolci.
Nutrition
Ingredients
- albicocca1 kg
- zucchero250 g
Instructions
- 1
Lavate le albicocche, asciugatele, tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo.
- 2
Tagliate le albicocche a spicchi, mettetele in una ciotola con lo zucchero e mescolate.
- 3
Coprite e lasciate macerare per 4 ore, poi versate in una pentola e portate a ebollizione.
- 4
Cuocete per 30 minuti mescolando, schiumando se necessario, finché la confettura non risulta compatta.
- 5
Invasate la confettura calda in barattoli sanificati, chiudete, capovolgete per creare il sottovuoto e lasciate raffreddare.
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