Grünkernbratling mit Möhren

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Ein tageskindererprobtes Rezept für leckere Grünkernbratlinge mit Möhren, das bei Kindern sehr beliebt ist.

Nutrition

• grünkern
  200 g
• wasser
  250 ml
• ei
  1 Stk.
• möhre
  2 Stk.
• parmesan
  50 g
• salz
  1 Prise
• pfeffer
  1 Prise
• kräuter
  1 Prise
• knoblauch
  1 Zehe
• butterschmalz
  20 g

Instructions

1. 1

   Den Grünkern in Wasser aufkochen und bei niedriger Hitze quellen lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde.

2. 2

   Die Möhren fein raspeln.

3. 3

   Den gequollenen Grünkern mit den Möhren, dem Ei, dem Parmesan und den Gewürzen vermengen.

4. 4

   Aus der Masse kleine Bratlinge formen.

5. 5

   Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun anbraten.