Crépiau aux pommes

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Le crépiau aux pommes est une recette traditionnelle qui nous rappelle nos grand-mères. Cette recette simple nous remplis de gourmandise. Le crépiau aux pommes est une grande crêpe épaisse à partager. Il convient pour le dessert ou pour le goûter et ravi petits et grands.

Nutrition

• Pomme
  3 Pomme(s)
• Sucre roux
  3 c. à soupe
• Farine
  200 g
• Œuf
  4 Œuf(s)
• Lait
  0.3 l
• Beurre
  75 g

Instructions

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sucre vanillé afin d’obtenir une pâte lisse et épaisse. Laissez reposer 20 minutes.

2. 2

   Pendant ce temps, coupez et épépinez vos pommes. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les pommes coupées en morceaux. Saupoudrez généreusement de sucre roux. Laissez caraméliser en surveillant la cuisson. Les pommes doivent être bien dorées et fondantes.

3. 3

   Ajoutez la pâte à crêpes obtenue aux pommes caramélisées. Couvrez et laissez cuire environ 7 minutes de chaque côté sans remuer.