Спагеті з тунцем і томатним соусом

Поділився Miso

Спагеті з тунцем і томатним соусом виходять соковитими, ароматними і насиченими, хоча готуються з кількох простих продуктів. Густий томатний соус із базиліком огортає пасту, тунець додає ніжні м’ясисті шматочки, а прогріта з часником оливкова олія наповнює страву теплим середземноморським ароматом.

Харчова цінність

• спагеті
  250 г
• томатний соус
  280 г
• тунець
  160 г
• оливкова олія
  2 ст.л.
• італійські трави
  0.5 ч.л.
• часник
  1 шт.
• сіль
  дрібка
• чорний перець
  дрібка

Приготування

1. 1

   Закип’яти воду у великій каструлі та посоли її. Додай спагеті й відвари до стану аль денте за інструкцією на упаковці. Перед тим як зливати пасту, відбери 50–70 мл води від варіння. Спагеті відкинь на друшляк, але не промивай.

2. 2

   Відціди тунець від рідини та розбери виделкою на великі шматочки. У великій сковороді розігрій оливкову олію. Зубчик часнику розчави пласким боком ножа, додай у сковороду й прогрівай 30–40 секунд, щоб олія стала ароматною. Прибери часник.

3. 3

   Додай у сковороду томатний соус із базиліком, італійські трави та 2–3 ст. л. води від варіння пасти. Прогрівай соус 3 хвилини на середньому вогні, періодично перемішуючи. Додай тунець і обережно перемішай, щоб шматочки не розпалися. Прогрій усе разом ще 1 хвилину.

4. 4

   Додай у сковороду спагеті та добре перемішай із соусом. Якщо паста здається сухою, влий ще трохи води від варіння. Приправ чорним перцем, за потреби досоли й одразу подавай гарячою.