Brokkoli-Honig-Hähnchen

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Ein beliebtes und schnelles Gericht mit Hähnchenbrust, Brokkoli und einer würzigen Honig-Soja-Glasur, serviert mit Basmatireis.

Nutrition

• hähnchenbrustfilet
  400 g
• sambal oelek
  2 TL
• sojasauce
  2 EL
• ingwer
  1 TL
• öl
  3 EL
• speisestärke
  3 EL
• knoblauchzehe
  1 Stk
• brokkoliröschen
  500 g
• gemüsebrühe
  150 ml
• cremefine
  50 ml
• salz
  Prise
• pfeffer
  Prise
• akazienhonig
  2 EL
• sesam
  2 EL
• basmatireis
  400 g

Instructions

1. 1

   Den Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Hähnchenbruststreifen in Speisestärke wenden.

3. 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

4. 4

   Brokkoliröschen und gehackten Knoblauch in der gleichen Pfanne kurz anbraten.

5. 5

   Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sojasauce, Sambal Oelek, Ingwer und Honig hinzufügen und kurz köcheln lassen.

6. 6

   Cremefine einrühren, das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles kurz durchschwenken.

7. 7

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam bestreut zusammen mit dem Reis servieren.