Розсипчаста перловка зі спеціями на сковороді

Поділився Miso

На наш погляд, найсмачніше з цією крупою — перлова каша з м’ясом і овочами, а також плов з перловки з яловичиною. Тепер пропонуємо зробити класний гарнір. Просте поєднання цибулі, моркви та часнику, а також спецій, роблять перловку зі спеціями на сковороді дуже смачною. Нам знадобляться цибуля, морква і трохи часнику.

Харчова цінність

• Крупа перлова
  1 склянка
• Цибуля жовта ріпчаста
  1 шт.
• Морква
  1 шт.
• Зубки часнику
  2 шт.
• Масло вершкове
  40 г
• Вода
  2 склянки
• Куркума
  1 ч. л.
• Суміш перців
  3 г
• Приправа «Хмелі-сунелі»
  1 ч. л.
• Сіль
  за смаком

Приготування

1. 1

   Цибулю і часник почисть, подрібни. Моркву почисть і натри.У глибокій пательні з кришкою розтопи олію й обсмаж цибулю та моркву 3-4 хвилини, помішуючи.Додай часник і обсмаж 1 хвилину все разом.

2. 2

   Тим часом нагрій 2 ст. води.У сковороду додай перлову крупу, спеції, сіль до смаку та перемішай. Влий гарячу воду, накрий кришкою і готуй на маленькому вогні 45 хвилин.