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Hackbällchen Toscana

Name: Hackbällchen Toscana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 0 g Kräuter; 0 g Knoblauch; 400 g Tomaten; 100 g Sahne; 3 EL Kräuter; 1 EL Tomatenmark; 0.5 TL Zucker; 1 Kugel/n Mozzarella; 0 Prise Salz; 0 Prise Pfeffer

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Original RecipeView Original (chefkoch.de)

Prep15 min

Cook40 min

Servings3

Nutrition

704kcalCalories

41gProtein

57gFat

7gCarbs

Ingredients

Hackfleisch
500 g
Kräuter
g
Knoblauch
g
Tomaten
400 g
Sahne
100 g
Kräuter
3 EL
Tomatenmark
1 EL
Zucker
0.5 TL
Mozzarella
1 Kugel/n
Salz
Prise
Pfeffer
Prise

Instructions

1
Hackfleisch mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
2
Die Hackbällchen in einer Pfanne von allen Seiten anbraten.
3
Tomatenmark und Zucker zugeben und kurz mitrösten.
4
Mit den stückigen Tomaten ablöschen und die Sahne einrühren.
5
Die italienischen Kräuter unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Hackbällchen in die Sauce geben und alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Hackbällchen verteilen.
8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

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Source:chefkoch.de

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