Румунська кукурудзяна каша балмуш

Поділився Miso

У нашій добірці кукурудзяних каш з’явилася новинка. Пропонуємо румунську кашу балмуш, яку ми варили з крупи грубого помелу. Подається каша з бринзою і жирною сметаною.

Харчова цінність

• кукурудзяна крупа
  300 г
• молоко
  1 л
• сіль
  1 ч.л.
• часник сушений
  0.5 ч.л.
• бринза
  200 г
• сметана
  200 г

Приготування

1. 1

   У велику каструлю з товстим дном налийте молоко і поставте на маленький вогонь, щоб воно нагрівалося. Бринзу покришіть пальцями.

2. 2

   Коли молоко почне парувати, всипайте цівкою кукурудзяну крупу, постійно помішуючи ложкою.

3. 3

   У процесі посоліть, додайте сушений часник. Готуйте на повільному вогні приблизно 25-30 хвилин, доки каша збільшиться в об’ємі.

4. 4

   Доведіть до смаку сіллю і сушеним часником, враховуючи солоність бринзи. Розкладіть кашу по тарілках, зверху покладіть сметану і посипте бринзою.