Яєчня по-монгольськи

Shared by Miso

Пропонуємо один з рецептів сніданків з яйцями. Як з’ясували, яєчню по-монгольськи готують з топленими вершками урем. Але замість них здебільшого використовують жирну сметану.

Nutrition

• яйце
  4 шт.
• сметана
  8 ст.л.
• паприка
  0.3 ч.л.
• сіль
  1 дрібка
• перець чорний мелений
  1 дрібка
• кріп
  4 шт.

Instructions

1. 1

   Яйця і сметану дістань з холодильника, залиши за кімнатної температури на декілька хвилин. Яйця сполосни.

2. 2

   На сковороді прогрій 2 ст. л. олії, вбий яйця і одразу полий сметаною. Додай сіль, мелений перець і паприку. Активно перемішуй яєчню, доки все не поєднається між собою і схопиться, 3-4 хв. Увага: на сковороді буде рідина від сметани, це нормально. Але можеш готувати яєчню трохи довше, помішуючи, на дуже повільному вогні. Подавай до столу, прикрасивши зеленню.