Pancakes aux fraises et à la vanille

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De délicieux pancakes légers à la banane, agrémentés de fraises fraîches et d'une touche de vanille.

Nutrition

• banane
  2 pcs
• oeuf
  2 pcs
• farine de blé
  130 g
• levure chimique
  1 càc
• sel
  1 pincée
• lait végétal
  30 g
• gousse de vanille
  1 pcs
• fraise
  100 g

Instructions

1. 1

   Écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Déposer cette purée dans un saladier puis ajouter les oeufs, la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger à l'aide d'un fouet.

2. 2

   Ajouter le lait et la gousse de vanille vidée. Mélanger une nouvelle fois.

3. 3

   Couper les fraises en petits morceaux et les ajouter à la pâte. Mélanger une dernière fois à l'aide d'une cuillère.

4. 4

   Chauffer une poêle à feu doux avec un peu d'huile de cuisson. Une fois chaude, former et cuire les pancakes environ 1 minute de chaque coté.

5. 5

   Servir avec l'accompagnement de votre choix.