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Schinken-Ei-Aufstrich

Name: Schinken-Ei-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g schinken; 4 stk ei; 1 bund schnittlauch; 130 g mayonnaise; 1 tl senf; 1 prise salz; 1 prise pfeffer

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Original RecipeView Original (chefkoch.de)

Prep15 min

Cook8 min

Servings4

Ein köstlicher und beliebter Aufstrich mit Schinken und hartgekochten Eiern, perfekt für Brot oder Brötchen.

Nutrition

394kcalCalories

18gProtein

35gFat

3gCarbs

Ingredients

schinken
150 g
ei
4 stk
schnittlauch
1 bund
mayonnaise
130 g
senf
1 tl
salz
1 prise
pfeffer
1 prise

Instructions

1
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und fein würfeln.
2
Den Schinken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
4
Mayonnaise und Senf in einer Schüssel glatt rühren.
5
Schinken, Eier und Schnittlauch unter die Mayonnaise-Mischung heben.
6
Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Source:chefkoch.de

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