Pain perdu salé, oeufs et bacon

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Un délicieux pain perdu salé accompagné d'oeufs brouillés et de bacon croustillant, idéal pour un petit-déjeuner copieux.

Nutrition

• pain
  4 pcs
• oeuf
  1 pcs
• lait
  150 ml
• bacon
  4 pcs
• oeuf
  2 pcs
• sel
  1 pincée
• poivre
  1 pincée
• persil
  5 g

Instructions

1. 1

   Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le lait. Ajouter les tranches de pain puis les laisser s'imprégner de la préparation pendant quelques minutes.

2. 2

   Pendant ce temps, faire cuire les tranches de bacon environ 1 minute de chaque coté dans une poêle préalablement chauffée à feu moyen.

3. 3

   Lorsque les tranches de bacon seront cuites, les réserver puis cuire le pain perdu dans cette même poêle environ 2 minutes de chaque coté.

4. 4

   Pendant ce temps, casser les deux oeufs dans un bol puis les battre à l'aide d'un fouet.

5. 5

   Une fois cuit, déposer le pain perdu dans des assiettes. Cuire les oeufs battus dans la poêle pendant une petite minute.

6. 6

   Ajouter l'omelette et les tranches de bacon sur le pain perdu. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil ciselé avant de déguster !