Курячі ніжки під яєчною заливкою

Поділився Miso

Якщо не знаєш, як вкотре смачно приготувати курячі ніжки в духовці, то пропонуємо один з наших улюблених рецептів! Попередньо курку відваримо, замаринуємо, а потім запечемо під яєчною заливкою.

Харчова цінність

• куряча гомілка
  6 шт.
• цибуля
  1 шт.
• часник
  3 шт.
• приправа до курки
  2 ст.л.
• яйце
  5 шт.
• петрушка
  5 шт.
• сіль
  дрібка
• перець чорний мелений
  дрібка
• олія соняшникова
  30 мл

Приготування

1. 1

   У гомілок зріж зайву шкіру, зачисть кістки. Помий гомілки, поклади в каструлю. Залий водою, вари до кипіння. Потім зніми піну, посоли і вари ще 7-10 хв. Варену курку поклади на тарілку. Поки курка охолоджується, почисть і подрібни часник. Змішай його з приправою для курки і змасти ніжки з усіх боків. Залиши на 30 хв.

2. 2

   Тим часом почисть і наріж цибулю дрібно. Петрушку подрібни. На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії, обсмаж цибулю до прозорості. У миску вбий яйця, збий виделкою. Потім до яєць вилий олію із цибулею, всип петрушку, перемішай виделкою. Посоли, поперчи заливку. Постав духовку грітися до 180°С.

3. 3

   Форму для запікання (дно і борти) змасти маслом або олією. Курку виклади у форму, залий яєчною сумішшю. Накрий фольгою. Запікай 15 хв. Потім зніми фольгу, вимкни духовку і залиши курячі ніжки в духовці ще на 5 хв.