Салат з грушею, горіхами та блакитним сиром

Поділився Miso

Пізнє літо, осінь чи зима — ідеальні сезони для салату з грушею. Елегантний, але дуже простий рецепт салату з грушею, горіхами та блакитним сиром ідеально підходить для вечері. Це доцільне поєднання ніжної та злегка гіркуватої зелені із солодкою заправкою, соковитими, терпкими фруктами та насиченим, трохи різким смаком сиру з пліснявою.

Харчова цінність

• салат
  6 шт.
• груша
  2 шт.
• рукола
  70 г
• волоський горіх
  0.5 склянки
• сир блакитний
  100 г
• оливкова олія
  0.5 склянки
• оцет яблучний
  3 ст. л.
• цукор
  0.3 склянки
• сіль
  0.3 ч. л.
• перець чорний мелений
  0.2 ч. л.

Приготування

1. 1

   Спочатку приготуйте заправку, щоб вона встигла трохи постояти. Змішайте олію, оцет, цукор, сіль та перець у банці з дуже щільною кришкою. Добре струсніть, поки цукор не розчиниться і всі інгредієнти заправки не змішаються. Відкладіть у холодильник до подачі салату.

2. 2

   Листя салату, руколу та груші добре помийте. З груш видаліть серцевину та зерна. Груші наріжте зручними для вас шматками.

3. 3

   Акуратно змішайте листя салату (порвіть його), руколу, груші, волоські горіхи та сир із пліснявою у великій мисці.

4. 4

   Вилийте заправку на зелень та перемішайте.

5. 5

   Подавайте негайно та насолоджуйтеся. Смачного!