Шашлички з мініпанкейків і фруктів

Shared by Miso

Шашлички з мініпанкейків і фруктів готують із маленьких рум’яних млинців, скибочок банана та полуниці. Панкейки виходять м’якими й ніжними, фрукти додають соковитості, а розтоплений шоколад перетворює просту подачу на яскравий солодкий сніданок.

Nutrition

• молоко
  70 мл
• яйце
  1 шт.
• борошно
  70 г
• розпушувач
  0.3 ч.л.
• олія
  1 ч.л.
• цукор
  1 ч.л.
• сіль
  дрібка
• банан
  1 шт.
• полуниця
  5 шт.
• шоколад
  30 г
• білий шоколад
  10 г
• полуниця сублімована
  г

Instructions

1. 1

   У мисці збий яйце з цукром і сіллю. Влий молоко та олію, перемішай вінчиком. Просій борошно разом із розпушувачем. Додай до рідкої основи й перемішай до гладкого тіста без грудочок. Залиш тісто на 5 хвилин, щоб борошно ввібрало рідину.

2. 2

   Розігрій суху антипригарну пательню на середньо-слабкому вогні. Викладай тісто чайною ложкою, формуючи маленькі круглі панкейки однакового розміру. Смаж, доки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть матовими. Переверни й готуй ще приблизно 30–40 секунд до золотистого кольору. Переклади на тарілку та повністю охолоди.

3. 3

   Полуницю помий, добре обсуши, видали плодоніжки й наріж скибочками. Банан очисть і наріж кружальцями. На кожну шпажку почергово нанизуй мініпанкейк, скибочку полуниці та кружальце банана. Повторюй послідовність, доки шпажка не заповниться.

4. 4

   Молочний або чорний шоколад розтопи на водяній бані чи короткими імпульсами в мікрохвильовці. Виклади шашлички на тарілку та полий розтопленим шоколадом. Зверху натри білий шоколад і посип подрібненою сублімованою полуницею. Подавай одразу після складання.