Pikanter Dattel-Frischkäse-Dip

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Nutrition

• Datteln
  125 g
• Schmand
  200 g
• Frischkäse
  200 g
• Knoblauch
  1 Zehe/n
• Harissa
  1 TL
• Currypulver
  0.5 TL
• Salz
  0.5 TL
• Pfeffer
  3 Prisen

Instructions

1. 1

   Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Anschließend abgießen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

2. 2

   Den Schmand und Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.

3. 3

   Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken.

4. 4

   Die zerdrückten Datteln, den Knoblauch, Harissa, Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut vermischen.

5. 5

   Den Dip abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

6. 6

   Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.