Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce
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Nutrition
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet4 Stück
- SalzPrise
- PfefferPrise
- Öl1 EL
- Cocktailtomate250 g
- Basilikum0.5 Topf
- Sahne200 g
- Sahneschmelzkäse100 g
- Fettg
- Mozzarella125 g
- Parmesang
- Kräuterbutter1 EL
Instructions
- 1
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
- 3
Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
- 4
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
- 5
Die Sahne mit dem Sahneschmelzkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Sahnesauce über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform gießen.
- 7
Die halbierten Cocktailtomaten und die Basilikumblätter auf der Sauce verteilen.
- 8
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Sauce verteilen. Optional Kräuterbutter und Parmesan darüber geben.
- 9
Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Mozzarella goldbraun ist und die Hähnchenbrustfilets gar sind.
- 10
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
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