Запечені пельмені в соусі араб’ята

Поділився Miso

Запечені пельмені в соусі араб’ята — це простий спосіб перетворити звичну страву на щось нове й дуже смачне. Соус араб’ята походить з Італії і відомий своїм яскравим томатним смаком із пікантною гостротою завдяки часнику та перцю чилі.

Харчова цінність

• пельмені
  800 г
• томат
  800 г
• зубок часнику
  3 шт.
• червоний перець чилі
  2 шт.
• оливкова олія
  4 ст.л.
• петрушка
  1 шт.
• сіль
  1 ч.л.
• цукор
  1 ч.л.

Приготування

1. 1

   Наріж помиті томати та перець чилі. На сковорідці з розігрітою олією обсмаж чилі та подрібнений часник до золотистого кольору. Додай нарізані томати, сіль та цукор. Тушкуй 15-20 хв на маленькому вогні до загустіння, наприкінці додай подрібнену зелень.

2. 2

   Відвари пельмені у киплячій підсоленій воді протягом 2 хв після закипання. Переклади їх у миску, збризни олією та перемішай.

3. 3

   Змасти форму для запікання олією, виклади пельмені, залий соусом і запікай 20-25 хв при температурі 180 °C.

4. 4

   Готову страву прикрась подрібненою зеленню перед подачею.