Смачна пшоняна каша з кисломолочним сиром

Поділився Miso

На нашу думку, це одна із найсмачніших страв з пшоном. Це і сніданок, і обід, і десерт. Кисломолочний сир додаємо наприкінці приготування, він «зволожить» пшоняну кашу, якщо рідини раптом бракуватиме.

Харчова цінність

• пшоно
  200 г
• молоко
  200 мл
• сир кисломолочний
  150 г
• цукор
  3 ст.л.
• сіль
  0.5 ч.л.
• масло вершкове
  50 г
• родзинки
  30 г

Приготування

1. 1

   Закип’ятіть 200 мл води. Пшоно промийте до прозорої води, залийте окропом і залиште на 10 хвилин, потім злийте воду. Родзинки замочіть у теплій воді на 5 хвилин, промийте та обсушіть.

2. 2

   Пересипте пшоно в каструлю, залийте водою і варіть на повільному вогні 9-10 хвилин.

3. 3

   Влийте молоко, додайте цукор та сіль. Накрийте кришкою і варіть ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

4. 4

   Додайте кисломолочний сир, обережно перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини.

5. 5

   Розкладіть кашу по тарілках, додайте шматочок масла та посипте родзинками.